Dopo la colazione partenza vers Gabes, visita del mercato tipico alle spezie di Jara poi continuazione verso Sfax 2nda grande città di Tunisia ; scoperta della sua Medina e delle sue strade commercianti, veri e propri labirinti strapieni di attività. Dopo il pranzo si prende un grande pullman per il resto del circuito e partenza verso le isole Kerkennah via il porto di Sfax (18km di traversata) .Cena e alloggio.