Dopo la colazione, partenza verso le grande dune di Ong Jmel dové le decorazioni sceniche « STAR WARS » sono ancora in piedi, poi continuazione verso la città spirituale della regione del Djerid: Nafta la cui fondazione appartiene secondo la leggenda, a Kestel nipotino di Noé e figlio di Sem. È una piccola città dové si contano 20 moschee e 100 marabutti ; visita di una parte del suo grande palmito di 800 ettari che danno il miglior dattero di Tunisia: la Deglet Nur. Visita della Corbeille, poi si prende la direzione del Chott Djerid immensa depressione salata di 5000 km 2 di superficia. Arrivo alla regione di Rjim Mâtoug dové un progetto Tuniso-Italiano avendo permesso la messa in valore di migliaia di ettari di deserto e la sedentarizzazione di decine di famiglie di nomadi ; Sosta e visita ; Passaggio per una cava di Rose di Sabbia, poi continuazione verso la regione di Duz ; È il paese dei Mrazigs (antichi pastori venuti dalla Tripolitana al XII secolo e diventati cammelieri); Duz è una città originale, capitale della regione e circondata di palmeti in lotta permanente contro la sabbia, perché è situata proprio sull'orlo del grande deserto sahariano. Pranzo, poi partenza, via El Bibène, attraversando piattaforme desertiche e reg sassosi verso Ksar Ghilène, un palmito circondato dalla sabbia del grande Erg orientale, un'oasis con tamerici abitati da migliaia di uccelli ; Sosta e visita della sorgente termale. Cena e notte sotto la tenda al campo PAN SEA a KSAR GHILENE.