Dopo la colazione, visita al Museo delle arti tradizionali Dar Chraïet, vera e propria « finestra aperta su una cultura, una civilizzazione, una porta di accesso ad un arte di vivere tipicamente tunisino »

Partenza verso Kebili attraversando il deserto di sale, il Chott Djerid di una superficia di 5000 chilometri quadrati ; Pranzo e sistemazione. Un pomeriggio libero dedicato alla rilassazione e al riposo. Prima del tramonto del sole fino al crepuscolo e cena in bivouac (la partenza si fa in pullman, ma si raggiunge l' accampamento sia a dromadario, sia in carriola. Si avrà anche una o due 4x4 per le emergenze. La cena è animata da una piccola e simpatica truppa folclorica)